INTERVJU SA BOGDANOM MIHAJLOVIĆEM: Kako najefikasnije suzbiti štetne materije u stočnoj hrani

MINAZEL+ je takođe na bazi zeolita, ali je značajno efikasniji od ostalih adsorbenata. Na njemu je posebnom tehnologijom urađena organska modifikacija, što je značajno poboljšalo osobine adsorpcije mikotoksina u odnosu na druge adsorbense. Značajno je poboljšana efikasnost – vezuje veći procenat mikotoksina u digestivnom traktu, povećana je brzina delovanja

Povodom Drugog Simpozijuma sa međunarodnim učešćem pod nazivom „Zdravstvena zaštita i reprodukcija papkara“, u organizaciji Udruženja veterinara velike prakse Srbije, razgovarali smo sa Bogdanom Mihajlovićem, stručnim saradnikom za govedarstvo kompanije Patent Co, koji nam je rekao nešto više o proizvodu ove kompanije, MINAZEL+, koji se koristi za suzbijanje mikotoksina u stočnoj hrani.

 Ovo leto je obeležila suša. Poznato je da su to idealni uslovi koji pogoduju za razvoj mikotoskina u kulturi kukuruza čije prisustvo izaziva različite štetne efekte na zdravlje životinja i čime utiče na ukupne proizvodne rezultate na farmama, ali i na kvalitet i bezbednost hrane životinjskog porekla. Kako farmeri mogu da se izbore sa ovim problemom?

-Upravo tako. Poslednjih godina sve češće se dešava da su vremenske prilike takve da pogoduju razvitku plesni koje su odgovorne za sintezu mikotoksina još dok su biljke u polju (poljske plesni). Osim u polju, rizik za pojavu i razvitak plesni postoji i prilikom manipulacije zrnevljem (sušenje, transport...) i u skladištu (skladišne plesni). Manipulacijom zrna oštećuje se ovojnica i lomi zrno, što olakšava razvitak plesni u većem obimu. Što je veći obim razvitka plesni, veći je i rizik od pojave bolesti uzrokovanih toksinima plesni – mikotoksikoza. Mikotoksikoze nisu zarazne bolesti, vezane su isključivo za ishranu kontaminiranom hranom. Ne leče se antibioticima niti bilo kojim drugim lekovima. Jedino rešenje u borbi protiv mikotoksikoza je preventiva – upotreba adsorbenasa mikotoksina. Kod nas na tržištu najefikasniji i najpoznatiji je MINAZEL+. Umešava se u stočnu hranu, u količini od 3-5 kg/1 t hrane.

Koliko je važna edukacija farmera i koliki je značaj prevencije u borbi sa mikotoksinima?

-I edukacija, i prevencija su od presudnog značaja u borbi protiv mikotoksina. Za razliku od razvijenih zemalja, kod nas svest o štetnosti mikotoksikoza nije dovoljno razvijena. Ono što je veoma bitno znati, i što treba istaći je to da mikotoksini imaju kumulativni efekat – akumuliraju se tokom života. Efekti dejstva mikotoksina su veoma raznovrsni:
-    karcinogeni efekat - izazivaju pojavu tumora i karcinoma,
-    mutageni efekat – izazivaju mutacije i poremećaj funkcija ćelija,
-    imunosupresivni efekat – pad imuniteta,
-    reproduktivni poremećaji – sterilitet i sl.
-    toksični efekat na jetru, bubrege i ostale organe, i dr.
Postoje fizičke i hemijske metode za sprečavanje razvoja plesni, ali ne postoji nijedna metoda koja je dovoljno efikasna da ukloni već nastale mikotoksine, tako da je prevencija u vidu upotrebe adsorbenasa najefikasniji način borbe protiv mikotoksina.

Na našem tržištu postoje razni preparati koji se koriste za suzbijanje mikotoksina. Po čemu se Minazel Plus razlikuje od ostalih proizvoda?

-Danas se na tržištu mogu naći različite vrste adsorbenasa mikotoksina. Većina njih je neorganske prirode, na bazi minerala (zeolit, bentonit...). Njihova uloga je da prilikom konzumiranja obroka mikotoksine u digestivnom traktu vežu za sebe i tako ih izbace iz organizma, sprečavajući na taj način da se oni resorbuju u krvotok i na taj način rašire po organizmu. Dakle, oni deluju samo u digestivnom traktu. MINAZEL+ je takođe na bazi zeolita, ali je značajno efikasniji od ostalih adsorbenata. Na njemu je posebnom tehnologijom urađena organska modifikacija, što je značajno poboljšalo osobine adsorpcije mikotoksina u odnosu na druge adsorbense. Značajno je poboljšana efikasnost – vezuje veći procenat mikotoksina u digestivnom traktu, povećana je brzina delovanja – brzina vezivanja mikotoksina nakon konzumacije, poboljšana stabilnost pri različitim pH vrednostima – različit pH u želucu i crevima,smanjena desorpcija – otpuštanje već vezanih mikotoksina, selektivnost – ne vezuje vitamine i aminokiseline. Tehnologija proizvodnje MINAZEL-a+ patentirana je na nivou EU. Ovaj proizvod trenutno se izvozi u preko 25 zemalja sveta, i taj broj neprestano raste.

Prisutni ste i na mnogim međunarodnim sajmovima, koji su noviteti u ovom domenu?

-Sledeće godine izlagaćemo na 8 međunarodnih sajmova iz naše industrije. Početkom godine naše proizvode ćemo po drugi put predstaviti na najvećem sajmu u Severnoj Americi u Atlanti, dok ćemo u novembru proizvod predstaviti na najvećem evropskom sajmu u Hanoveru. Kao i prethodnih godina bićemo prisutni i na tržištima Južne Amerike, Afrike i Azije. S obzirom da je adsorbens mikotoksina Minazel + naš proizvod „perjanica“,  bićemo sponzori najznačajnijeg svetskog foruma koji se bavi temom mikotoksina u Amsterdamu.

I za kraj, koji biste savet dali farmerima kako bismo svi na kraju dana jeli zdrave i kvalitetne namirnice životinjskog porekla?

-Jedino rešenje u borbi protiv mikotoksina je prevencija! Čuvajte zdravlje svojih životinja, kako bi sačuvali zdravlje ljudi!