IZVOR ZDRAVLJA: Mleko konoplje hranljivije od kravljeg

Poznato je da kravlje mleko gubi nutritivna svojstva tokom pasterizacije i homogenizacije zbog čega stručnjaci sve više preporučuju konzumiranje mleka iz biljnih izvora.

Jedno od takvih je i konopljino mleko, koje se sve češće spominje kao najzdraviji zamena za kravlje mleko.

Nutricionisti naglašavaju da mleko proizvedeno iz konoplje sadrži veću količinu kalijuma i fosfora od kravljeg, kao i da je bogato proteinima.

Ono što ovo mleko čini posebnim su esencijalne i aminokiseline koje su zastupljene u semenkama konoplje i to u većim količinama nego što je to utvrđeno u bilo kojem drugom, nama poznatom izvoru hrane.

Konzumiranje semenki industrijske konoplje u potpunosti je legalno jer semenke ne sadrže THC, sastojak koji se nalazi u indijskoj konoplji.

Freepik.com

100 g semenki konoplje sadrži 503 kalorije, a sastav čine:

22.5 % - proteini

30 % - masti

5.7 % - voda

5.9 % - pepeo

35.8 % - ugljeni hidrati

vitamini A, B1, B2, B3, B6, C, D, E

KAKO DA NAPRAVITE MLEKO KONOPLJE:

Sastojci:

pola šolje semenki konoplje u ljuskama
2 šolje vode
arome (vanila, cimet) i zaslađivači (med, stevija)

Priprema

U posudi pomešajte semenke i vodu, potom je prekrijte i stavite u frižider na nekoliko sati.
Zatim dodajte vode koliko je potrebno da prekrijete semenke, dodajte arome i zaslađivače po ukusu. Izmiksajte sve u blenderu i procedite kroz gazu. Ono što ostane u gazi možete da koristite kao namaz. Ovako pripremljeno mleko možete da držite u frižideru najduže tri dana.