Oprezno sa prvim voćem i povrćem: Dobro pranje čuva zdravlje

Oprezno sa prvim voćem i povrćem: Dobro pranje čuva zdravlje

Shutterstock


Na pijace je stiglo prvo voće i povrće, a ako ste mislili da su u vrhu liste najčešće prskanih proizvoda jagode i zelena salata, prevarili ste se.

Svetske organizacije koje se bave kontrolom kvaliteta, redovno objavljuju listu povrća i voća koje u sebi sadrže najviše i najmanje pesticida i već godinama su u samom vrhu liste namirnica na koje posebno treba obratiti pažnju jabuke. One se najčešće prskaju pre i posle berbe, kako bi što duže ostale sveže. Od voća su na toj listi i breskve, nektarine, jagode i grožđe, a od povrća krompir, grašak, cherry paradajz, celer, spanać, krastavac, paprike babure.

Mnogi stručnjaci preporučuju, da bi se ublažio negativan uticaj pesticida, pranje voća i povrća u nekoliko voda, kao i dodavanje malo sode bikarbone koju treba razblažiti u litar ili dva vode i time oprati namirnice.

Na listi voća i povrća koja sadrže manje pesticida su avokado, kukuruz, ananas, kupus, crveni luk, špargle, mango, papaja, kivi, patlidžan, grejpfrut, dinja, karfiol, slatki krompir.
Posebno treba biti oprezan sa povrćem koje kupujemo van sezone.