POZNAT PO UKUSU: Energetska "bomba" Ananas

Poznat je po svom ukusu i sočnosti, jedna od voćki sa najviše zdravstvenih benefita. Ananas je prava energetsku ,,bomba”, bogata vlaknima , vitaminima, mineralima , i antioksidantima.

Sadržaj

Bogat je vitaminom C koji pomaže u sintezi kolagena. Veoma bitno za organizam, pošto je kolagen od velike važnosti za pravilan razvoj kostiju, kože, organa i krvnih sudova. Plodovi ananasa imaju anti- inflamatorna svojstva, njegovo konzumiranje se preporučuje kod osoba koje pate od nekog upalnog procesa. Efikasan je i u lečenju prehlada.

Ananas sadrži i velike količine vitamin A i beta-karoten. Ove hranljive materije doprinose, da se eliminišu slobodni radikali, ujedno i poboljšavaja imuni sistem. Ananas je dobar izvor beta-karoten, svakodnevno konzumiranje može pomoći se smanjivanju rizik od razvoja makularne degeneracije mrežnjače, koji je inače prvi uzrok gubitka vida kod odraslih osoba.

Visoke količine kalijuma poboljšavaju ravnotežu elektrolita u telu, što reguliše funkciju bubrega. Kalijum je značajan, jer kontroliše krvni pritisak i puls. Mangan, koji se takođe nalazi u ananasu, štiti ćelije od slobodnih radikala i veoma je bitan za zdravlje kostiju. Jezgro i stabljika ananasa s obogaćeni bromom, pomažu telu da razloži proteinske čestice, što je veoma bitno kod eliminisanja štetnih materija iz tela.

Odabir

Ananas se najsvežiji između marta i juna, i tada ga je najbolje konzumirati u svežem obliku. Veličina voćke nije bitna, i veliki i mali ananas imaju sličan kvalitet, ali trebalo bi uzeti ananas koji je prilično težak za svoju veličinu. Voće koje ste izabrali, ne treba da ima tačkice po kori, udubljenja ili mekane delove koji ukazuju da više nije svež.

Dobar ananas i treba da miriše slatkasto, a ne kiselo i ustajalo. Nemojte držati ananas u frižideru duži vremenski period jer su veoma osetljivi na hladnoću, znači naviše dan do dva pre upotrebe.