BAŠTA NA KROVU: Kanadski market sam uzgaja proizvode koje prodaje

Prodavnica “IGA Extra Famille Duchemin” u Montrealu na krovu ima baštu od preko 2,000 kvadratnih metara. U njoj sami uzgajaju oko 35 vrsta namirnica koje prodaju u svom marketu. Suvlasnik Ričard Dušemin kaže da se organski kelj, zelena salata, šargarepa, pasulj, patlidžan, beli luk, paradajz i spanać prodaju odlično. Ova prodavnica, otvorena 2017. godine takođe pravi svoj med.

Bašta je dizajnirana u obliku slova IGA, što prilično upečatljivo izgleda iz vazduha. Dušemin kaže da se nada da će njegov market biti primer drugim prodavnicama prehrambenih proizvoda.

“Zašto supermarketi ne uzgajaju povrće na krovovima? Mnogi restorani imaju male saksije u kojima gaje začinsko bilje”, rekao je. “Mi smo otišli korak dalje jer znamo da možemo da prodamo ono što ovde proizvedemo.”

Ovakav lokalni pristup poljoprivredi takođe bi mogao da umanji troškove i ekološke posledice prevoza namirnica. Iako bašta na krovu ne može da zadovolji svu potražnju za proizvodima, ipak će neki kupci uspeti da dobiju povrće ubrano sat vremena pre kupovine, piše Upworthy.

“Ljudi su veoma zainteresovani da kupuju od lokalnih proizvođača”, kaže Dušemin, “a teško da je nešto više lokalno od našeg povrća.

“Good News Movement” je na svom Instagramu podelio fotografiju ove bašte i ljudi su oduševljeni.

https://www.instagram.com/p/CBlJ1nEAf2j/?utm_source=ig_embed

U tekstu objave citiraju Dušemina koji kaže: “Ne samo da zelenilo na krovu pomaže u regulisanju temperature u zgradi koja je ispod i tako šedi energiju, već i izlazi u susret potrošačima koje žele da kupuju hranu čija proizvodnja manje šteti okolini.”

https://www.youtube.com/watch?v=-Z69ScyHCfU&feature=emb_logo