Zdravlje
28.02.2023. 13:05
Biznis
01.12.2024. 15:40
R.E.
Predviđanja
Kada bi svet smanjio unos šećera za 20 odsto...
Globalna potrošnja šećera drastično je porasla u poslednjih 60 godina, doprinoseći gojaznosti i zdravstvenim troškovima.
Procene pokazuju da bi smanjenje unosa šećera za 20 odsto moglo uštedeti milijarde dolara.
Pored zdravstvenih posledica, uzgoj šećera izaziva gubitak biodiverziteta i zagađenje vode. Naučnici predlažu preusmeravanje šećera iz ishrane ka ekološki korisnijim upotrebama, poput proizvodnje bioplastike, biogoriva ili proteina iz mikroorganizama, koji bi mogli hraniti stotine miliona ljudi i značajno smanjiti emisije gasova sa efektom staklene bašte.
Međutim, ovakva tranzicija suočava se sa izazovima u globalnom lancu snabdevanja koji zapošljava milione ljudi. Ključne su međunarodne politike i saradnja, uključujući uvođenje poreza na šećer i podsticanje održive proizvodnje.
Komentari
