Foto
13.02.2025. 08:05
R. E.
"Indijska činija pirinča"
Mukotrpan rad na poljima Zapadnog Bengala
Zapadni Bengal je država koja proizvodi najviše pirinča u Indiji.
Ovih dana na poljima u Habri radi se punom parom. Radnici izlaze noću i do popodnevnih sati prevrću pirinač, kako bi ga osušili.
Zapadni Bengal proizvodi se čak 15 odsto ukupne godišnje količine pirinča u Indiji, zbog čega se ta država naziva "Indijska činija pirinča".
Iako prevrtanje pirinča izgleda lako, to je veoma mukotrpan posao koji se obavlja po visokim temperaturama, jer radnici to moraju da rade često kako bi se svako zrno ravnomerno osušilo.
Zrno pirinča ne sme da se pregreje, jer u suprotnom puca i gubi se na kvalitetu proizvoda.
Komentari
