Nema zajedničkog senfa, razmak od 2 metra... Kako ćemo u kafiće i restorane?

Od ponedeljka, 4. maja ponovo će biti otvoreni ugostiteljski objekti koji će u svom radu morati da sprovode veliki broj preventivnih mera.

Rad ugostiteljskih i objekata za pripremu i dostavu hrane se može obavljati putem dostave hrane na kućnu adresu, šalterske prodaja hrane i pića (kiosci i dr.), rada ugostiteljskih objekata na otvorenom (bašte) rada ugostiteljkih objekata u zatvorenom prostoru.

Navodi se da otvaranje ovih objekata treba sprovesti fazno.

Među pravilima se navodi da je obavezno nošenje lične zaštitne opreme svih zaposlenih tokom radnog procesa (maske, radne uniforme i po potrebi rukavice). Zaposleni koji direktno komuniciraju ili uslužuju goste i korisnike poželjno je da koriste i vizir.

Gosti u ugostiteljske objekte moraju ulaziti sa maskom, koja se mora nositi i prilikom preuzimanja hrane i pića putem kućne dostave ili šalterske prodaje. Bez maski u prostoru objekta mogu boraviti samo gosti dok su za svojim stolom. U svim ostalim prilikama boravka u prostoru objekta, dolaska ili odlaska, naručivanja, preuzimanja, plaćanja na pultu, korišćenja sanitarnih prostorija, gosti moraju nositi masku (ili drugi vid zaštitne pokrivke za nos i usta).

Navodi se za zaposlene da je pre korišćenja vode za piće u objektu, potrebno otvoriti sve slavine i pustiti da voda ističe srednjim mlazom sve dok se ne ispusti cela zapremina vode u cevima, odnosno dok voda ne poprimi svoje uobičajene karakteristike.

Pre početka rada, potrebno je sprovesti pranje, čišćenje i dezinfekciju prostora, pribora i opreme, kao i provetravanje prostorija. Na ulazu u objekat potrebno je postaviti dezo-barijere i dozere za dezinfekciju ruku za obaveznu dezinfekciju pri ulasku u objekat (u skladu sa mogućnostima – beskontaktni dozeri).

Raspored stolova u zatvorenom ili otvorenom prostoru ugostiteljskih objekata organizovati tako da razmak između gostiju koji sede za istim ili susednim stolovima, ne bude manji od propisane socijalne distance od 2 metra.

Izbaciti iz upotrebe posluživanje gostiju kečapa, senfa, soseva, ulja, slanika, šećera, čajeva i slično iz posuda za zajedničku upotrebu , kao i samousluživanje pribora iz zajedničkih gondola.