Upozorenje naučnika

Flaširana voda nije tako čista kao što se misli - može da ugrozi i zdravlje i planetu

Voda, žeđ, hidratacija — Izvor: Shutterstock

Rastuće nepoverenje u vodu iz slavine pomoglo je da flaširana voda postane globalna namirnica, čak i u zemljama gde se javni vodovodi najrigoroznije testiraju.

Marketing je pozicionirao flaširanu vodu kao čistiju, zdraviju i praktičniju, ali naučni dokazi sugerišu da nije tako.

Ova percepcija čistoće je ključna za privlačnost flaširane vode, ali studije pokazuju da proizvod često nosi svoj skup rizika i za zdravlje i za životnu sredinu, piše "Science Alert".

Studija iz 2025. godine sugerisala je da flaširana voda možda nije toliko bezbedna koliko mnogi ljudi pretpostavljaju. Testovi vode koja se prodaje u flašama za višekratnu upotrebu i plastičnim flašama otkrili su visok nivo bakterijske kontaminacije. Nalazi se pridružuju rastućem broju istraživanja koja sugerišu da je na mnogim mestima voda iz slavine ne samo bezbedna, već je često i strože regulisana i pouzdanije praćena od flaširanih alternativa.

U većini razvijenih zemalja, voda iz slavine podleže strožim zakonskim i standardima testiranja nego flaširana voda. Javni vodovodi se svakodnevno prate na bakterije, teške metale i pesticide. U Velikoj Britaniji, Inspektorat za pijaću vodu javno objavljuje rezultate. U SAD, dobavljači vode moraju da ispunjavaju Nacionalne propise o primarnoj vodi za piće koje nadgleda Agencija za zaštitu životne sredine. Širom Evrope, kvalitet vode je regulisan Direktivom EU o vodi za piće.

Flaširana voda, nasuprot tome, regulisana je kao pakovani prehrambeni proizvod. Testira se ređe, a proizvođači nisu obavezni da objavljuju detaljne informacije o kvalitetu.

Istraživanja su identifikovala zagađivače u flaširanoj vodi, uključujući mikroplastiku, hemijske ostatke i bakterije. Studija iz 2024. godine otkrila je desetine hiljada plastičnih čestica po litru u nekim proizvodima. Druga istraživanja sugerišu da flaširana voda često sadrži veće koncentracije mikroplastike od vode iz slavine, sa potencijalnim vezama sa upalama, hormonskim poremećajima i nakupljanjem čestica u ljudskim organima.

OVAJ materijal pretvara VAZDUH u pijaću VODU (FOTO)

Podvig inženjera sa MIT-a

Život 13.07.2025. 20:10

OVAJ materijal pretvara VAZDUH u pijaću VODU (FOTO)

Plastične boce takođe mogu da ispuštaju hemikalije poput antimona, ftalata i analoza bisfenola. Antimon je katalizator koji se koristi za proizvodnju PET boca, a PET je najčešća plastika koja se koristi za jednokratne napitke. Ftalati su plastifikatori koji održavaju plastiku fleksibilnom. Analozi bisfenola kao što su BPS ili BPF su bliski srodnici BPA, hemikalije koja se koristi za očvršćavanje nekih plastika i za oblaganje limenki za hranu i piće. Ove supstance mogu migrirati u vodu, posebno kada se flaše nalaze u toplim sredinama kao što su automobili, kombiji za dostavu ili direktna sunčeva svetlost.

Naučnici su zabrinuti jer neka od ovih jedinjenja mogu delovati kao endokrini ometači, što znači da mogu ometati hormonski sistem tela. Visoka izloženost određenim ftalatima i bisfenolima povezana je sa efektima na reproduktivno zdravlje, metabolizam i razvoj, iako su nivoi pronađeni u flaširanoj vodi generalno niski, a dugoročni rizici su još uvek nejasni. Istraživači sada istražuju šta bi ponovljena, hronična izloženost mogla da znači tokom vremena, posebno zato što potrošnja flaširane vode nastavlja da raste širom sveta.

Flaširana voda nije sterilna. Nakon što se flaša otvori, mikroorganizmi se mogu brzo razmnožavati. Poluprazna flaša ostavljena u toplom automobilu može postati idealno okruženje za rast mikroba. Ponovna upotreba flaša za jednokratnu upotrebu takođe unosi bakterije iz pljuvačke i šireg okruženja.

Voda iz slavine generalno sadrži korisne minerale, što je dobro dokumentovano u istraživanjima javnog zdravlja. U Velikoj Britaniji i drugim zemljama, fluor se dodaje nekim proizvodima za vodu kako bi se sprečio karijes. Flaširana voda se značajno razlikuje po sadržaju minerala, a studije pokazuju da deca koja češće piju flaširanu vodu imaju veće stope karijesa.

Pijenje previše flaširane vode takođe je teško za planetu. Globalna potrošnja je toliko visoka da se svakog minuta kupi oko milion plastičnih flaša. Danska kompanija za tehnologiju vode, "Akvaporin", procenjuje da proizvodnja litra flaširane vode može zahtevati i do dve hiljade puta više energije nego proizvodnja litra vode iz slavine. Ugljenični otisak je takođe veći, u proseku oko osamdeset grama ugljen-dioksida po litru kada se uračunaju flaširanje, transport i hlađenje.

Debata o flaširanoj vodi ne može se odvojiti od širih pritisaka sa kojima se suočavaju globalne zalihe vode. Pristup čistoj vodi za piće ostaje hitan izazov širom sveta. Klimatske promene, brza urbanizacija, industrijsko zagađenje i rast stanovništva opterećuju resurse slatke vode. UNESKO upozorava da više od dve milijarde ljudi već živi u regionima u kojima vlada nestašice vode.

Flaširana voda ostaje neophodna tokom vanrednih situacija ili tamo gde je voda iz slavine zaista nebezbedna. Ali u većini razvijenih zemalja, ona nije ni bezbednija ni čistija od vode iz slavine. Kako klimatske promene i zagađenje menjaju pristup vodi, razumevanje stvarnih razlika između flaširane i vode iz slavine je važnije nego ikad.

Gubimo više od 40 odsto vode godišnje - od 10 litara, četiri nepotrebno iscure