Život
21.08.2023. 04:10
R.E

Na obali Severnog mora

Kako Šveđani koriste klimatske promene: Vinogradi gde ih nekad nije bilo

Vinograd, grožđe
Izvor: Shutterstock

Zahvaljujući klimatskim promenama koje omogućavaju topliju i dužu sezonu rasta i sa novim sortama grožđa prilagođenim podneblju juga Švedske, u toj zemlji se polako razvija proizvodnja vina.

Do 2022. godine, vinarija Kulabergs je ostvarila godišnju proizvodnju od preko 30.000 boca uglavnom nagrađivanih belih vina koja se mogu naći u vrhunskim restoranima od Evrope preko Hong Konga do Japana.

1
Izvor: Beta / AP / Pavel Golovkin

"Dok vinogradi pate u zemljama tradicionalnim proizvođačima vina, mi napredujemo", kaže Feliks Arberg, enolog i vinar koji se, nakon što je sticao iskustva u vinogradima širom sveta, vratio u Švedsku 2017. godine i otvorio vinariju Kulabergs.

Klimatske promene mogu da učine da područja koja su nekada bila idealna za određeno grožđe sada postanu izazov za proizvođače.

1
Izvor: Beta / AP / Pavel Golovkin

Ekstremne toplote čine da grožđe brže sazreva, što dovodi ili do ranije berbe koja umanjuje kvalitet, ili do jačih, manje uravnoteženih vina koja predugo sazrevaju.

Komentari
Dodaj komentar

Povezane vesti

Close
Vremenska prognoza
clear sky
27°C
21.05.2024.
Beograd
Wind
PM2.5
5µg/m3
PM10
6µg/m3
UV
UV indeks
1
AQI indeks
1

Oni su ponos Srbije

Vidi sve

Najnovije

Vidi sve

Iz drugačijeg ugla

Vidi sve