Život
12.11.2023. 18:20
Život
22.11.2023. 14:32
Promo
GIG
OVO je zvanično najbolji restoran
Restoran GIG nedavno je zasijao na događaju pod nazivom - Open Balkan Chef Culinary Challenge, gde je osvojio titulu Najbolji restoran.
Posvećenost organskoj filozofiji kulinarstva donela je ovom beogradskom restoranu slavu na takmičenju koje je održano na Beogradskom sajmu, uporedo sa manfestacijom Vinska vizija Otvorenog Balkana, kada su majstorski kreirani ukusi GIG restorana osvojili srca žirija i oduševili sve prisutne.
U kategoriji "Najbolji restoran“, u okviru koje se nadmetalo osam izuzetnih ekipa, restoran GIG ostavio je dubok utisak svojom kulinarskom virtuoznošću, stoji u saopštenju.
Tim restorana predstavljen je od strane talentovanih kulinarskih majstora – Miloša Vorkapića, Nikole Šoraka i Egora Levishina, uspeo je da iznedri meni koji je očarao srca žirija.
Autentično iskustvo i jedinstvena fuzija stvorena je u pudingu od kiselog testa, sublimno uparenim sa romesko sosom, kao i u usoljenom fileu skuše sa ukusnim kulijem od borovnice i gelom od jabuke sa ukiseljenom komoračom.
Vrhunac večeri predstavljao je pileći file sa guščijom džigericom i tartufima, frikase od pilećih bataka i praziluka, preko konfitiranog krompira i tartufa, uz celer pire i čiken ojster.
Ova kombinacija oslikala je majstorstvo u balansiranju različizih sastojaka i tehnika primene. Za kraj, čoko sfera sa kafom, čoko biskvitom i kakao kramblom, obogaćena kremom od kafe i borovnicama, pružila je poslasticu koja je zatvorila veče sa elegancijom i aktivacijom svih čula.
Komentari
